Según La Vanguardia Economía, Ametller Origen, que cumple 25 años, prevé crecer a doble dígito en 2026, afirma su consejero delegado, Josep Ametller. La compañía facturó un récord de 802 millones el año pasado y ya tiene 154 establecimientos tras abrir siete tiendas nuevas este año.
El proyecto más ambicioso es el Agroparc de Gelida, con 180 millones de euros de inversión que la compañía quiere asumir con recursos propios. Ametller recuerda que los plazos se alargaron y que las obras empezaron en septiembre de 2025, con la primera fase tangible prevista para el primer semestre de 2028.
Los aguaceros de octubre destrozaron los cultivos de judías verdes, producto en el que la cadena tiene la mayor cuota de mercado, con un 50%. Durante un mes no encontraron una alternativa con la calidad exigida, por lo que el producto faltó en sus tiendas.
Los platos preparados son una de las líneas que más ha crecido en la cadena, donde alcanzan una cuota del 13%, frente al 4,5% de su cuota de mercado global. Ametller defiende que buscan la máxima calidad y que sean lo más naturales posible, y sostiene que su negocio consiste en vender platos, no en ser un restaurante. El gremio de restauración considera esta oferta competencia desleal.
La empresa intenta ajustar al máximo los márgenes para contener los aumentos de costes. Si fertilizantes y materiales siguen subiendo, el precio final podría acabar afectado, y Ametller confía en que se reabra el estrecho de Ormuz.