Según 20minutos, Agricultura ha impuesto el almacenamiento obligatorio del 12% del aceite de oliva que las almazaras declaran cada mes. La medida, publicada en el BOE de este viernes, obliga a retirar del mercado 188.000 toneladas, en instalaciones propias o ajenas.
La retirada se aplica desde este mismo viernes sobre la producción declarada en noviembre, y los volúmenes permanecerán fuera del mercado hasta el 30 de septiembre de 2027. El objetivo, según el comunicado del Ministerio, es prevenir distorsiones y garantizar la estabilidad del mercado.
Los datos aforados por las comunidades autónomas prevén para la campaña 2026/2027 una producción de 1.602.596 toneladas, un 23% más que la anterior. Las existencias iniciales alcanzan 357.040 toneladas, el 23,3% por encima de la campaña precedente, según el SIMO.
Con esos datos se cumplen los criterios técnicos de la orden de comercialización para activar la retirada, al sumar aforo y existencias el 120% de la producción media de las seis campañas anteriores. En la semana 41, el AOVE se pagaba a 331,86 euros/100 kg, un 22% menos que en 2025.
Un grupo técnico de seguimiento supervisará la aplicación, coordinado por el Ministerio y ejecutado por las comunidades autónomas. La resolución podrá modificarse a partir del 31 de diciembre de 2026, según la evolución de la producción, y las almazaras elegirán qué categoría de aceite retirar.